Achards réunionnais / أشار رينيون

فرنسا · أوروبا

وصف قصير: هذا الطبق الجانبي المخلل المشرق يوازن بين الخضروات المقرمشة، والحرارة، والحموضة، والتوابل الدافئة.
المكونات: تُتبل الخضروات المبشورة بالكركم، والخردل، والفلفل الحار، والزنجبيل، والثوم، والخل، والزيت.
ملاحظة ثقافية: تنتمي هذه النسخة الجزرية إلى عائلة واسعة من المخللات في طرق بحرية دافئة، مع جذور جنوب آسيوية وتعديلات محلية كثيرة.
تصور شائع خاطئ: ليس وصفة ثابتة واحدة؛ تستخدم المخللات ذات الصلة خضروات مختلفة، ومستويات توابل، وأنماط تقديم.

حقوق الصورة

المنشئ:: The original uploader was Mj971 at French Wikipedia.
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 2.0 France
معدلة:: Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.