Kabuli palaw / قابلي بلو
أفغانستان · جنوب آسيا
- وصف قصير
- هذا الأرز الاحتفالي يضم طبقات من اللحم الطري مع الأرز المتبل، الجزر، والفواكه المجففة.
- المكونات
- أرز مع لحم الضأن أو الغنم، جزر، زبيب، بصل، ثوم، هيل، كمون، زيت، ومكسرات.
- ملاحظة ثقافية
- يُعد طبقًا رئيسيًا على موائد الضيوف في حفلات الزفاف، الأعياد، والتجمعات العائلية، حيث يوازن كل طباخ بين الزينة الحلوة واللحم المالح.
- تصور شائع خاطئ
- ليس مجرد أرز مطهو مع الزبيب؛ مرق اللحم وزينة الجزر والزبيب المقلية جزء أساسي من الطبق.
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Miansari66
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.