Baba au rhum / بابا أو روم
فرنسا · أوروبا
تُصنع بابا بالروم من عجين مرفوع بالخميرة يحتوي على الدقيق والبيض والزبدة. بعد الخبز تمتص القطر، فيصبح داخلها رطبًا وطريًا. يمنحها الروم نكهتها المميزة، وقد يُضاف إلى الكعكة منفصلًا عن القطر.[1]
تُصنع الكعكة بحصص فردية وأحجام أكبر للمشاركة. يمكن تقديمها مع كريمة مخفوقة بالفانيليا أو طلاء المشمش أو كرزة مسكّرة. ويمكن أيضًا تنكيه قطر التشريب بقشور الحمضيات والفانيليا.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Baba au rhum par Alain Ducasse — Académie du Goût / Éditions Alain Ducasse
- Baba au rhum 4 pers. — Stohrer
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Popo le Chien
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- X6 Recorder: Destraak
- المصدر:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- تعديل:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.