Cracked conch / كونش مقرمش

جزر البهاما · أمريكا اللاتينية

قطع كونش مقلية وبطاطس في صندوق طعام غير معلم.
Cracked conch / كونش مقرمش

كراكد كونك طبق باهامي من لحم المحار الحلزوني الملين والمغطى بطبقة ثم المقلي. تصف وزارة السياحة في البهاما دق لحم الرخوي البحري قبل تتبيله وتغطيته بالدقيق وقليه في زيت غزير. ويرافقه البطاطس المقلية وصلصات مثل الكاتشب أو الصلصة الحارة أو المايونيز.[1]

تستخدم وصفة ناسو بارادايس آيلاند غطاء من فتات الخبز. ترش كل قطعة بالدقيق وتغمس في بيض مخفوق بالماء ثم تغطى بفتات البانكو. وتقلى حتى تكتسب لونا ذهبيا وتصفى. وتجمع صلصة التغميس الكاتشب والمايونيز مع قليل من الخردل.[2]

المراجع

تاريخ التحقق من المصادر:

  1. 5 Ways to Eat Conch in The Bahamas — Jason Todd / Bahamas Ministry of Tourism
  2. Bahama Bites: Cracked Conch, p.10 — Nassau Paradise Island
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (جزر البهاما)

حقوق الصورة

Fried Conch and Fries

المنشئ:
tylerkaraszewski
المصدر:
Flickr
الترخيص:
CC BY 2.0
معدلة:
Cropped from source image to emphasize the food and reduce surrounding background for local review.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.