Bahraini samboosa / سمبوسة بحرينية
البحرين · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
تشمل حشوات السمبوسة اللحم والجبن، وكذلك مزيج السكر والمكسرات الحلو. وتستخدم وصفة شركة مطاحن البحرين لحم الغنم المفروم والبصل والصنوبر، مع جوزة الطيب والقرفة والبهارات المشكلة. تُطهى الحشوة قبل وضعها داخل العجين.[1][2]
تُحضر وصفة الشركة العربية العجين من الطحين والماء والزيت النباتي والبيض، مع الملح والفلفل. وبعد إراحته يُقسم ويُرق ويُحشى ويُغلق. تُقلى السمبوسة حتى تصبح ذهبية وتُقدم ساخنة؛ وتذكر الوصفة القلاية الهوائية كبديل.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Bahrain Culture — US Naval Sea Systems Command, Bahrain cultural information
- سمبوسة باللحم — Bahrain Flour Mills Company
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Vipiak
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.