bánh mì thịt / بانيه مي تيت
فيتنام · جنوب شرق آسيا
بانه مي ثيت (bánh mì thịt) شطيرة لحم فيتنامية بخبز باغيت قصير ذي قشرة مقرمشة ولب طري وخفيف. قد تُحشى بلحم خنزير مشوي أو تشار سيو أو نقانق الخنزير تشا لوا أو لحوم باردة أو كرات لحم خنزير بصلصة الطماطم. يضيف الجزر والدايكون المخللان والخيار والكزبرة والفلفل الحار قرمشة وحموضة ونكهة منعشة.[1]
تصف Vicky Pham دهن الخبز المفتوح بالباتيه ومايونيز من صفار البيض والزيت. يُصنع الباتيه عادة من كبد الخنزير، ويمكن أيضًا استخدام كبد الدجاج أو البط. يُخلل الجزر والدايكون بالخل والماء والسكر، وتُتبل الشطيرة بصلصة ماجي أو صلصة صويا فاتحة اللون. ويمكن إضافة بيضة مقلية.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- All About the Banh Mi (Vietnamese Sandwich) — Vicky Pham
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Minh Nguyen
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.