Beignets français / بينية فرنسية
فرنسا · أوروبا
البينييه تحضيرات من عجين مقلي بأشكال مختلفة. في ألزاس تشمل بينييه الكرنفال أنواعًا بالتفاح أو المربّى أو أزهار البيلسان. ومن الأنواع الإقليمية الأخرى شينكيلي الطويل، الذي يُسمّى أيضًا شانكالا ويحتوي على لوز مطحون.[1][2]
قد يحتوي عجين شينكيلي على الدقيق والبيض والسكر والزبدة والكيرش. تُقلى القطع المشكّلة وتُصفّى ويُضاف إليها سكر بالقرفة وهي دافئة. ترتبط بالكرنفال واحتفالات ثلاثاء المرافع.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Beignets de carnaval (Fastnachtkiechle) — Office de tourisme Obernai
- Recette de Schenkele, le beignet de Carnaval alsacien — Maison Alsacienne de Biscuiterie
حقوق الصورة
Tradition du beignet de Carnaval en Alsace - Les fasanachtkiechles.jpg
- المنشئ:
- Lidine Mia
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped to remove visible background packaging/container, then resized for Gochizu review.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.