Flemish asparagus / الهليون الفلمنكي
بلجيكا · أوروبا
يجمع الهليون على الطريقة الفلمنكية بين الهليون الأبيض والبيض والزبدة والبقدونس. في وصفة ييرون ميوس، يُقشر الهليون وتُهذب أطرافه، ثم يُطهى في مقلاة مغطاة مع الزبدة والماء والملح والفلفل. يُسلق البيض ويُقشر بينما لا يزال الصفار لينًا.[1]
يُهرس البيض في الزبدة المذابة ويُسخن برفق مع التحريك حتى يُثخّن الصفار الصلصة. تُتبل بالبقدونس والفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب وبضع قطرات من عصير الليمون، ثم تُسكب فوق الهليون الدافئ.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Asperges op Vlaamse wijze — VRT Dagelijkse kost — Jeroen Meus
حقوق الصورة
Asperges à la flamande 160.JPG
- المنشئ:
- Ibu
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.