Jasha maru / jasha maru
بوتان · جنوب آسيا
جاشا مارو يخنة دجاج بوتانية توصف أيضًا بكاري الدجاج. يُطهى الدجاج المقطّع مكعبات أو المفتّت مع البصل والثوم والطماطم والزنجبيل والفلفل الحار. يمكن استخدام مرق عظام الدجاج سائلًا للطهي، وإضافة الكزبرة أو صلصة الفلفل إيزاي عند التقديم.[1]
يمنح الزنجبيل اليخنة نكهة واضحة إلى جانب الفلفل الحار. تُؤكل مع الأرز، وهو مرافق شائع لأطباق اللحوم والخضراوات البوتانية.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Food and Drink in Bhutan — Trans-Bhutan Trail
- Bhutanese Food — Momos, Hoentay and Jasha Maru — Mark Wiens / Migrationology
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Matyáš Havel
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.