Phane Worms with Pap / يرقات فاني مع باب
بوتسوانا · أفريقيا جنوب الصحراء
تصف الفاو اليرقات كمورد غذائي للغابات ببوتسوانا والمناطق المجاورة في الجنوب الأفريقي. وتصنع وصفة بابا البوتسوانية لدوركاس مابابا، المنشورة بجامعة ولاية أوريغون، العصيدة بتحريك دقيق الذرة في ماء يغلي حتى يتماسك ثم متابعة الطبخ الهادئ.[1][2]
تنقع وصفة يخنة موفاني لدى بوتسوانا يوث اليرقات المجففة في ماء ساخن مملّح وتصفّيها وتسلقها ثم تطبخها بالبصل والثوم والطماطم. ويُنهي صلصتا الصويا والطماطم تلك النسخة التي تُقدّم بالباب أو التينغ.[3]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Our Work: Insects for food and feed — Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Botswana Global Health Initiative: Issue 05, 3 August 2022, page 2 — Dorcas Mababa / Oregon State University
- Recipe of the Day: Mophane Stew, 2 March 2015 — Botswana Youth Magazine
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Itumeleng Kgotla
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.