Cannelé / كانيل
فرنسا · أوروبا
كانليه معجنات من بوردو، ذات سطح مكرمل وقلب طري منكّه بالروم والفانيليا. يحتوي خليطها على الحليب والبيض والدقيق والزبدة والسكر. يُترك الخليط ليرتاح قبل صبّه في القوالب وخبزه حتى يتكرمل السطح.[1][2]
تُصنع المعجنات بأحجام مختلفة. تُستخدم قوالب نحاسية، لكن يمكن أيضًا استخدام الألومنيوم أو السيليكون. تؤكل الكانليه مع القهوة أو في الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو كحلوى.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- La Toque Cuivrée — Bordeaux Tourisme & Congrès
- Canelé bordelais traditionnel — La Toque Cuivrée
حقوق الصورة
Mini canneles bordelais zoom.jpg
- المنشئ:
- Nicolo
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- Lepticed7 Recorder: Lepticed7
- المصدر:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- تعديل:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.