Champorado
الفلبين · جنوب شرق آسيا
تشامبورادو عصيدة أرز فلبينية حلوة بنكهة الشوكولاتة. يُطهى الأرز الدبق في الماء حتى تبدأ حباته بالانتفاخ، ثم تُضاف التابليا، وهي أقراص من الكاكاو المطحون، وتُحرّك حتى تذوب. ويُضاف السكر ويستمر الطهو حتى تتكثّف العصيدة.[1]
يُسكب الحليب المبخّر فوق الأطباق. ويمكن تناول تشامبورادو ساخنًا أو باردًا على الفطور أو كوجبة خفيفة، مع السمك المجفف المملّح المعروف باسم تويو أو مع الخبز. ويمكن استبدال التابليا بمسحوق كاكاو غير محلّى أو شوكولاتة داكنة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Champorado — Lalaine Manalo, Kawaling Pinoy
حقوق الصورة
Champorado — Gochizu original illustration
- المنشئ:
- Gochizu
- المصدر:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- الترخيص:
- Project-owned original asset
- معدلة:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.