cazuela de vacuno
تشيلي · أمريكا اللاتينية
كاسويلا دي باكونو حساء تشيلي من لحم البقر والخضراوات. في إعداد بيلار هيرنانديز، يُحمّر اللحم قبل طهيه مع البصل والجزر المبشور والكمون والأوريغانو. تُضاف البطاطس والقرع وقطع عرانيس الذرة إلى المرق عندما يطرى اللحم.[1]
يمكن إضافة الأرز أثناء طهي الخضراوات؛ وتشوتشوكا، وهي تحضير من دقيق الذرة، خيار آخر يُضاف لاحقًا. تدخل الفاصولياء الخضراء أو البازلاء أو السلق قرب النهاية. يُقدم الحساء ساخنًا مع الكزبرة أو البقدونس.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Cazuela de vacuno — Pilar Hernandez, Cocina Chilena
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Marco Antonio Correa Flores
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.