Pastel de choclo / باستيل دي تشوكولو

تشيلي · أمريكا اللاتينية

وصف قصير: هذا الكسرولة المغطاة بالذرة تخفي حشوة لحم لذيذة تحت قشرة ذهبية.
المكونات: لحم بقر مفروم، بصل، دجاج، هريس ذرة، ريحان، حليب، بيضة مسلوقة، زيتون، زبيب، وسكر.
ملاحظة ثقافية: غالبًا ما يوازن الطبق بين الحشوة المالحة مع الذرة الحلوة والزبيب، وهو جزء من تباينه المميز.
تصور شائع خاطئ: ليس فطيرة معجنات؛ القمة مصنوعة من الذرة الطازجة المطحونة بدلاً من العجين.

حقوق الصورة