مكعب لامع من بطن الخنزير المطهو ببطء في وعاء صغير من الطين.

Dongpo pork / دونغبو بورك

الصين · شرق آسيا

وصف قصير
طبق لحم خنزير مطهو ببطء معروف بجلده اللامع، دهنه الطري، وصلصة غنية مالحة وحلوة.
المكونات
بطن الخنزير يُطهى ببطء مع صلصة الصويا، نبيذ الأرز، السكر، الزنجبيل، البصل الأخضر، والتوابل العطرية.
ملاحظة ثقافية
مرتبط بالطهي الراقي في الولائم وكذلك حصص المطاعم، ويكافئ الطهي الطويل واللطيف.
تصور شائع خاطئ
ليس لحم خنزير مقلي سريع؛ الطهي البطيء هو الأساس في القوام.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (الصين)

حقوق الصورة

Dongpo pork (a Hangzhou dish).jpg

المنشئ:
Pauloleong2002
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC BY-SA 4.0
معدلة:
Cropped to isolate one serving bowl and remove visible text; re-encoded for Gochizu review.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.