jianbing guozi
الصين · شرق آسيا
جيانبينغ غوتسي فطيرة رقيقة مالحة تطوى حول حشوة مقلية مقرمشة وصلصات. تعرض إيلين من China Sichuan Food نسخة منزلية من فطور الشارع هذا بعجين من دقيق القمح ودقيق الذرة والماء. تفرد بيضة فوق الفطيرة عندما تبدأ بالتماسك، وتضيف السمسم قبل قلبها.[1]
تستخدم أغلفة وونتون مقلية بوصفها باو تسوي، المكون المقرمش، مع الخس وسيقان الخردل المحفوظة تشا تساي المفرومة. النقانق إضافة اختيارية. تجمع الصلصة المطهية معجون الصويا ومعجون الفاصوليا والفلفل ومعجون الفاصوليا الحلو وزبدة الفول السوداني وصلصة المحار وزيت السمسم. تدهن الفطيرة وتحشى وتلف وتقطع نصفين. هذه مكونات نسختها المنزلية المبسطة وليست تركيبة موحدة لكل الباعة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Jian Bing — Jian bing guo zi — Elaine / China Sichuan Food
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Xrdtj
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.