Clafoutis / كلافوتيس
فرنسا · أوروبا
كلافوتي حلوى من ليموزان يُغطّى فيها الكرز بخليط من الدقيق والحليب والسكر والبيض، ثم يُخبز. يتماسك الخليط حول الفاكهة بقوام يشبه الفلان. الكرز الأسود اختيار شائع، ويمكن ترك الثمار بنواها أو إزالة النوى.[1][2]
تستخدم التعديلات فواكه أخرى، منها المشمش والمانجو والبرقوق، أو تضيف شرائح اللوز. في ليموزان يُسمّى تحضير مشابه بالتفاح أو الكمثرى فلوغنارد. ويمكن إنهاء الكلافوتي برشّة سكر.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Top des recettes gourmandes du Limousin — Limousin – Nouveaux Horizons
- Clafoutis — Office québécois de la langue française
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Popo le Chien
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded from Commons and resized for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.