crni rižot / ريزوتو أسود
كرواتيا · أوروبا
الكرني ريجوت طبق أرز يلوّن بحبر السيبيا. تنظف وصفة بودرافكا السيبيا وتقطعها مكعبات، مع الاحتفاظ بكيس الحبر. يطهى البصل المفروم في زيت الزيتون قبل إضافة الثوم والسيبيا. ويضاف النبيذ الأبيض وورق الغار وتتبيلة الخضراوات أثناء طهو السيبيا.[1]
قرب نهاية الطهو يضاف الحبر والبقدونس المفروم والأرز المطهو جزئيًا، وتكتمل تسويتها معًا على نار هادئة. تقدم بودرافكا الريزوتو دافئًا مع أوراق البقدونس والجبن المبشور.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Crni rižoto — Podravka
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Sumit Surai
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.