Croissant aux amandes / كرواسون باللوز
فرنسا · أوروبا
كرواسون اللوز كرواسون محشو بكريمة اللوز ومغطّى بها. يُحضّر الشيف فيليب كريمته من الزبدة والسكر والبيض واللوز المطحون والدقيق والقشدة السائلة وقليل من نكهة اللوز المر. يُبرّد الكرواسون المخبوز ويُشق أفقيًا قبل حشوه.[1]
يُعاد النصف العلوي إلى مكانه وتُفرد عليه كريمة لوز إضافية، ثم تُنثر شرائح اللوز. يعود الكرواسون إلى الفرن حتى تُطهى الحشوة وتتحمّر شرائح اللوز. يُضاف السكر الناعم بعد الخَبز وتُترك المعجنات لتبرد.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Croissant aux amandes — Chef Philippe / Meilleur du Chef
حقوق الصورة
Almond croissant - Bread & Milk 2024-06-27.jpg
- المنشئ:
- Andy Li
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits. Background plate and drink remain visible but no text or branding appears.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.