Fatta Egyptian style / فتة على الطريقة المصرية
مصر · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
يصف تقرير الطبخ المنزلي فود أوف إيجيبت نسخة ضأن لعيد الأضحى مجمّعة بطبق كبير مع لحم وصلصة طماطم إضافيين جانبًا. يُطبخ الضأن بالبصل والثوم ويُحفظ مرقه للخبز.[1]
يُحمّص الخبز حتى يقرمش ويُكسر قطعًا. يُطبخ الأرز منفصلًا وتُصنع صلصتان: طماطم بالثوم والخل، وتتبيلة ثوم دافئة بالكزبرة والخل. يتشرّب الخبز مرق الضأن ثم يُرتّب باللحم والأرز ويُختم بالصلصتين. ويتيح الكاتب البقري بدل الضأن أو دجاجًا مشويًا بجانب الطبق.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Fatta: A Savory Lamb Bread Pudding, 1 November 2011 — Food of Egypt — Egyptian Recipes
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Oh127
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.