Fish with Peanut Sauce / سمك مع صلصة الفول المحمص
غينيا الاستوائية · أفريقيا جنوب الصحراء
هو تحضير سمك بالفول السوداني المطحون والبصل والطماطم. وتسجّل دراسة إيغور كوساك عن مطبخ غينيا الاستوائية هذه المكونات في وصفة بموسوعة غينيا الاستوائية، كتاب أُعد للمدارس هناك.[1]
ضمّت الموسوعة مساهمات كتّاب من غينيا الاستوائية والطوائف الدينية الإسبانية المشاركة في إنتاجها. ويناقش كوساك الوصفات ضمن السجل المكتوب لتقاليد الطعام المحلية، مشيرًا إلى أن جمع السمك والفول السوداني جزء من تقليد أوسع في غرب أفريقيا أيضًا.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- “Equatorial Guinea’s National Cuisine is Simple and Tasty”: Cuisine and the Making of National Culture — Igor Cusack / Arizona Journal of Hispanic Cultural Studies, volume 8 (2004), page 140
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Arnaud 25
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.