Boeuf Bourguignon / بوف بورغينيون
فرنسا · أوروبا
- وصف قصير
- لحم بقري مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر، مرق، لاردون، بصل، ثوم، فطر، بصل لؤلؤي، جزر، وأعشاب.
- المكونات
- لحم بقري مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر، مرق، لاردون، بصل، ثوم، فطر، بصل لؤلؤي، جزر، وأعشاب.
- ملاحظة ثقافية
- أصبح الآن مطعمًا كلاسيكيًا للطهي المنزلي، حيث يحول الشواء المريض إلى شيء مصقول بما يكفي لتناول وجبة طويلة على الطاولة.
- تصور شائع خاطئ
- إنه ليس مجرد يخنة لحم البقر مع رش النبيذ؛ الشواء البطيء والتزيين يصنعان الطبق.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- Jjackoti
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- تعديل:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.