Far breton / فار برتون
فرنسا · أوروبا
فار بريتون حلوى مخبوزة بالحليب والبيض من بريتاني، ولها نسخة بالبرقوق المجفف. تجمع وصفة البرقوق بين الدقيق والسكر والملح والبيض والحليب كامل الدسم لتكوين عجين ناعم سائل. ويمكن إضافة الروم أو الفانيليا للنكهة اختياريًا.[1]
يُرتّب البرقوق المنزوع النوى في قاع طبق مدهون بزبدة خفيفة الملح، ويُسكب العجين فوقه. تُخبز الحلوى حتى يتحمّر سطحها، ثم تُترك لتبرد وتُقدّم بدرجة حرارة الغرفة أو باردة قليلًا.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- La recette du far breton aux pruneaux — Tourisme Bretagne
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Arnaud 25
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- Mecanautes Recorder: Mecanautes
- المصدر:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- الترخيص:
- CC0
- تعديل:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.