steak frites / شرائح اللحم المقلية
فرنسا · أوروبا
يجمع ستيك فريت شريحة لحم بقري مع بطاطس مقطعة إلى عيدان ومقلية. الأنتريكوت أحد القطع المستخدمة، ويحمّر اللحم في مقلاة ساخنة. ويمكن قلي البطاطس مرتين مع فترة راحة بين المرحلتين، ثم تصفيتها وتتبيلها.[1]
ينهي أحد تحضيرات الطهاة شريحة اللحم بعصارات اللحم والبصل الأخضر المقطع ناعما، والبطاطس بالأوريغانو. وتشمل المرافقات الأخرى صلصة الفلفل أو زبدة ميتر دوتيل المصنوعة بالبقدونس والليمون.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Steak-frites — Laëtitia Visse / Le Fooding
- Recette de saison : comment sublimer un simple steak-frites ? — France Télévisions — Météo à la carte
حقوق الصورة
Steak-frites_(steak-and-chips).jpg
- المنشئ:
- Dcollard
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.