Tartiflette / تارتيفليت

فرنسا · أوروبا

وصف قصير: هذا الغراتان الغني يحول شرائح البطاطس ولحم الخنزير المدخن والبصل والجبن الطري إلى طبق جبلي مناسب للطقس البارد.
المكونات: تُخبز البطاطس مع قطع لحم الخنزير المقدد والبصل والكريمة والنبيذ الأبيض وجبنة ذات قشرة مغسولة حتى تصبح بنية ومذابة.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بشدة بطبخ منتجعات التزلج في جبال الألب، لكن شعبيته الحديثة تعززت من خلال حملات الترويج للجبن.
تصور شائع خاطئ: غالبًا ما يُقدم كطعام جبلي قديم، لكن الغراتان الحديث الذي يحمل هذا الاسم أصبح معروفًا في وقت لاحق.

حقوق الصورة

المنشئ:: Benoît Prieur
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC0 1.0
معدلة:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.