Poulet nyembwe / دجاج نيمبوي
الغابون · أفريقيا جنوب الصحراء
يجمع الدجاج بصلصة مستخرجة من ثمار النخيل. ويستخدم تحضير كاميرديش الغابوني دجاجًا مدخنًا وأوراق الحُمّاض والبصل والثوم ومسحوق جراد البحر النهري المجفف وفلفلًا حارًا اختياريًا. وتُطبخ الثمار وتُدق وتُخلط بالماء قبل تصفية السائل في قدر.[1]
يُطهى الخليط المصفّى مع البصل والثوم. ويُحمّر الدجاج قليلًا منفصلًا، ثم يُضاف بمسحوق جراد البحر والحُمّاض المفروم. ومع استمرار الطهي تتكثف الصلصة ويطفو الزيت على سطحها.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Nyembwe || Niemboue || Nyemboué — Adeline Flore Samnick / Camerdish
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Mabiala serge
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.