souvlaki pita / خبز سوفلاكي
اليونان · أوروبا
سوفلاكي بيتا شطيرة يونانية من اللحم المشوي الملفوف في خبز البيتا مع الخضار والصلصة. في نسخة الدجاج التي يقدمها إيلي ك. يانوبولوس، يقطع لحم الصدر وينقع بزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأوريغانو المجفف، ثم يثبت على أسياخ ويشوى.[1]
يدهن خبز البيتا بالزيت ويسخن مع الأوريغانو. تجمع صلصة التزاتزيكي اللبن المصفى والخيار المبشور والثوم وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر؛ ويعصر الخيار لإخراج الماء الزائد. يلف الخبز الدجاج والتزاتزيكي وشرائح الطماطم والبصل الأحمر، ويمكن إضافة البطاطس المقلية.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Greek Chicken Souvlaki recipe (Skewers) with Tzatziki — Eli K. Giannopoulos / My Greek Dish
حقوق الصورة
Chicken souvlaki pita with french fries
- المنشئ:
- Breawycker
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Cropped and resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.