tzatziki
اليونان · أوروبا
التزاتزيكي غموس يوناني يُحضّر من اللبن المصفّى والخيار والثوم. وتضيف وصفة أكيس بيتريتزيكيس زيت الزيتون والملح والفلفل، مع خل النبيذ الأبيض أو خل التفاح والشبت المفروم بحسب الرغبة.[1]
يُبشر الخيار بشرًا خشنًا ويُملّح، ثم يُعصر في منشفة لإزالة السائل. يُدق الثوم مع زيت الزيتون ويُمزج باللبن. يمكن تقديم الغموس مع البيتا والأعشاب الطازجة وقليل من زيت الزيتون؛ كما يرافق اللحم المشوي أو يؤكل على شرائح الخبز.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Τζατζίκι — Akis Petretzikis
- Cherished Greek Dishes — Greek National Tourism Organisation
حقوق الصورة
Tzatziki meze or appetizer, also used as a sauce.jpg
- المنشئ:
- Nikodem Nijaki
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.