قطع دجاج مسلوق مقطعة مع جلد لامع فاتح اللون مرتبة على طبق أبيض.

Hainanese Wenchang chicken / 文昌鸡

الصين · شرق آسيا

وصف قصير
تُبرز هذه الطريقة لحمًا طريًا، جلدًا ناعمًا، ومرافق عطرية.
المكونات
دجاج يُسلق أو يُطهى بلطف مع الزنجبيل، البصل الأخضر، الملح، دهن الدجاج، الأرز، وصلصات الغمس.
ملاحظة ثقافية
يرتبط هذا الطبق بموائد الولائم وأطباق الأرز اليومية، ويُكافئ الطهي الدقيق أكثر من التوابل الثقيلة.
تصور شائع خاطئ
اللون الفاتح لا يعني أن اللحم بلا نكهة أو غير مطهو جيدًا؛ النكهة تأتي من الطائر والمرق والصلصات.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (الصين)

حقوق الصورة

HK SYP 西環 Sai Ying Pun 德輔道西 308 Des Voeux Road West 食神麗宮酒家 Chinese Banquet Seafood Restaurant food 海南 文昌 白切雞 Hainan Wenchang White Cut Chicken January 2026 N13P 04.jpg

المنشئ:
EVOW Sahgyune Paiem KAASEI 02238
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC0
معدلة:
Cropped and resized for Gochizu; crop removes the source image's camera timestamp and device text from the frame.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.