Gulyásleves / غولياش ليفس

هنغاريا · أوروبا

وصف قصير: يجمع هذا الحساء الدافئ بين اللحم والخضروات والفلفل الحلو في مرق عادةً ما يكون أرق من يخنة.
المكونات: لحم البقر، الفلفل الحلو، البصل، البطاطا، الجزر، الكمون، الثوم، ومرق مطبوخ في حساء أحمر قوي.
ملاحظة ثقافية: ساعدت جذوره المرتبطة برعاة الماشية ونكهة الفلفل الحلو في تحويل حساء اللحم والخضروات العملي إلى وجبة رمزية وطنية.
تصور شائع خاطئ: خارج مطبخه، غالبًا ما يُستخدم الاسم لأطباق يخنة سميكة؛ هذه النسخة عادةً ما تكون شبيهة بالحساء وقابلة للملعقة.

حقوق الصورة

المنشئ:: Christo
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 4.0
معدلة:: Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.