Paprikás csirke / بابريكاس csirke
هنغاريا · أوروبا
بابريكاش تشيركه طبق مجري من الدجاج المطهو في صلصة البابريكا. في وصفة تيميا تارياني، يُحمّر الدجاج بعظمه في الزيت والزبدة. ثم يُطهى البصل والثوم في المقلاة نفسها قبل إضافة البابريكا الحلوة والدقيق والمرق. يُطهى الدجاج على نار هادئة مع البقدونس والفلفل الأحمر والطماطم.[1]
بعد نضج الدجاج، تُرفع المقلاة عن النار وتُضاف القشدة الحامضة وبقية البقدونس. وتقدمه تارياني مع النوكدلي، المصنوع من الدقيق والبيض والقشدة الحامضة، والمشكّل قطعًا صغيرة تُسلق في ماء مملح.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Chicken paprikash with nokedli — Tímea Tarjáni / Budapest Jewish Walk
حقوق الصورة
Paprikás Csirke Galuskával.jpg
- المنشئ:
- Sumit Surai
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.