indio viejo / إندييو فيجو
نيكاراغوا · أمريكا اللاتينية
إنديو بييخو تحضير نيكاراغوي من اللحم البقري المفتت المطهو مع عجينة الذرة والطماطم والبصل والفلفل الحلو. يلون الأناتو الخليط، ويتبله البرتقال الحامض والنعناع.[1]
في وصفة نيكاراغوا كرياتيفا، يطهى اللحم البقري مع البصل والفلفل الحلو والثوم ثم يفتت. تقلب اللحوم والخضروات قبل إضافة عجينة ذرة مخلوطة بمرق اللحم، وتحرك فوق النار. يكمل البرتقال الحامض والنعناع الطبق.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Ferias y Festivales: Del Maíz, Nuestra Raíz — Recetario Gastronómico — Nicaragua Creativa
حقوق الصورة
- المنشئ:
- MiguelRamirez77
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.