قطع واسعة من زلابية البرغل واللحم البنية المسطحة مع حشوة متبلة مرئية.

Kubba Mosul / كبة الموصل

العراق · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

وصف قصير
يتم طهي هذه الزلابية الكبيرة المسطحة كقرص عريض بدلاً من الكرات الصغيرة.
المكونات
برغل ناعم، لحم ضأن أو لحم بقري مفروم، بصل، بهارات، بهارات، قرفة، فلفل أسود، ملح، زيت، صنوبر أو لوز.
ملاحظة ثقافية
يرتبط بمطابخ المدينة الشمالية حيث يمكن تقطيع قطعة واحدة كبيرة لوضعها على الطاولة.
تصور شائع خاطئ
إنها ليست النسخة البيضاوية الصغيرة؛ هذا النمط واسع ومسطح وقابل للتقطيع.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (العراق)

حقوق الصورة

Kibbeh Moselleyh.jpg

المنشئ:
Eng Omer Akram
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC BY-SA 4.0
معدلة:
Copied from the source image, resized and centered on a white 1200x900 canvas to avoid cropping away the flattened dumpling, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.