زلابية قشرة الأرز المقلية الذهبية مع فتحة واحدة لإظهار حشوة اللحم المفروم المتبل.

Kubbat halab / كبة حلب

العراق · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

وصف قصير: هذه الزلابية المقلية تستخدم عجينة الأرز بدلاً من قشرة البرغل.
المكونات: أرز، لحم بقري مفروم أو لحم ضأن، بصل، بقدونس، زبيب، لوز أو صنوبر، بهارات، كركم، زيت، ملح، فلفل أسود.
ملاحظة ثقافية: وهو مرتبط بصواني الحفلات وأكشاك طعام الشوارع حيث تظهر الزلابية المقسمة حشوة اللحم.
تصور شائع خاطئ: على الرغم من اسمها، إلا أنها ليست كبة قمح وبرغل؛ القشرة مصنوعة من الأرز.

العب لعبة اليوم المزيد من الأطباق (العراق)

حقوق الصورة

المنشئ:: Hill93
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 4.0
معدلة:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

اعتماد الصوت

الصوت:: marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:: OpenAI API Text to Speech
الترخيص:: OpenAI API generated audio
تعديل:: AI-generated voice audio.