Masgouf / مسكوف
العراق · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
- وصف قصير
- سمك شبوط طازج متبل بالملح والكركم والتمر الهندي أو الطماطم والبصل والليمون ويقدم مع المخللات أو الخبز المسطح.
- المكونات
- سمك شبوط طازج متبل بالملح والكركم والتمر الهندي أو الطماطم والبصل والليمون ويقدم مع المخللات أو الخبز المسطح.
- ملاحظة ثقافية
- طريقة الطهي جزء من الهوية: تقف السمكة بالقرب من النار، لذا فإن الدخان والحرارة والوقت يشكلان النكهة.
- تصور شائع خاطئ
- إنه ليس مجرد سمك مقلي؛ إعداد التحميص المستقيم هو التوقيع.
حقوق الصورة
The famed masgouf - Flickr - Al Jazeera English.jpg
- المنشئ:
- Al Jazeera English
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 2.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.