Schnitzel in Pita / شنيتزل في بيتا

إسرائيل · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

خبز بيتا محشو بقطعة دجاج مقلية ومقرمشة مع خيار مفروم وطماطم وبصل وصلصة.
Schnitzel in Pita / شنيتزل في بيتا

يمكن حشو شنيتسل الدجاج في البيتا مع الحمص والسلطة، كما تقترح جيمي غيلر في وصفتها. وتصف الطاهية تامار كوهين تسيدك تقديمها المفضّل في البيتا مع الحمص والمخللات. ويضم الخبز قطعة الدجاج المقلية ومرافقاتها في شطيرة.[1][2]

تستخدم غيلر صدر دجاج مدقوقًا حتى يرقّ، وتغطيه تباعًا بدقيق متبّل وبياض البيض وفتات بانكو. وينكّه الزعتر المجفف وبرش الليمون الفتات، ثم يُقلى الدجاج في زيت الزيتون من الجانبين. وتجمع سلطتها مكعبات الخيار والطماطم بالبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون؛ وتُقدّم الطحينة للغمس أو السكب.[1]

المراجع

تاريخ التحقق من المصادر:

  1. Crispy Schnitzel with Israeli Salad and Oven Fries — Jamie Geller
  2. The perfect schnitzel: tips and tricks to make Israel’s national dish — Walla chef interviews / The Jerusalem Post
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (إسرائيل)

حقوق الصورة

Owner-provided generated image for schnitzel in pita

المنشئ:
Repository owner via OpenAI API
المصدر:
Repository owner
معدلة:
Owner-provided OpenAI API generated PNG, locally cropped to remove background people and text, then stored for Gochizu.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.