Fregola con arselle / فريجولا كون ارسل
إيطاليا · أوروبا
تُصنع الفريغولا من السميد والماء، وتُشكل حبيبات صغيرة تُحمص في الفرن. في هذا الطبق تُطهى المعكرونة مع المحار وعصارته. تجمع وصفة GialloZafferano ذلك بالطماطم والثوم والنبيذ الأبيض وزيت الزيتون والبقدونس.[1]
يُطهى المحار منفصلًا مع الثوم والنبيذ الأبيض، ثم يُصفى سائل طهيه. تُطهى الفريغولا في قاعدة طماطم، مع إضافة سائل المحار تدريجيًا والماء أو مرق الخضروات عند الحاجة. يُضاف المحار قرب النهاية، ويُنهى الطبق بالبقدونس المفروم.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Fregola con arselle — GialloZafferano recipe kitchen
حقوق الصورة
Fregola sarda de Chef koketo.jpg
- المنشئ:
- Jorgehdezalonso
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.