Panelle / بانيلي
إيطاليا · أوروبا
تُصنع البانيلّي من طحين الحمص المطهو بالماء حتى يصبح عجينة ناعمة. تتبل الوصفة الصقلية الإقليمية بالملح والبقدونس المفروم، وبذور الشمر خيار آخر. تُفرد العجينة رقيقة في قوالب مدهونة بالزيت، وتُبرد وتُقطع مستطيلات.[1]
تُقلى القطع بالزيت أو شحم الخنزير وتُوضع في الخبز مع الملح والفلفل وقطرات الليمون. تظهر القطع الصغيرة أيضًا بين المقبلات الساخنة، غالبًا مع كروكّي، كروكيت البطاطس المقلي المعروف أيضًا باسم كاتسيلّي.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Panelle e crocché — Visit Sicily / Regione Siciliana
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Dedda71
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 3.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.