Pizza Margherita / بيتزا مارجريتا
إيطاليا · أوروبا
تستخدم طريقة جمعية نابولي لعام 2022 عجينًا من الطحين والماء والملح والخميرة. يُفرد العجين المختمر باليد إلى قرص، مع دفع الهواء نحو الحافة لتشكيل الكورنيتشوني المرتفع. يحمل الوسط الطماطم المهروسة والموزاريلا والريحان وزيت الزيتون البكر الممتاز.[1]
تصف الجمعية موزاريلا حليب الجاموس وحليب البقر، مع الجبن الصلب المبشور إضافة اختيارية. تُخبز البيتزا المغطاة بهذه المكونات مباشرة على أرضية الفرن. يكون وسطها طريًا قابلًا للطي وحافتها مرتفعة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Disciplinare 2022: Margherita — Associazione Verace Pizza Napoletana
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Mario56
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.