Sfincione palermitano / سفينسيون باليرميتانو

إيطاليا · أوروبا

وصف قصير: هذا الخبز الذي يشبه البيتزا طري ومرتفع الارتفاع، مع طبقة لذيذة أكثر تفتتًا من الذوبان.
المكونات: عجينة خبز سميكة، صلصة طماطم، بصل، أنشوجة، جبنة كاشيوكافالو، فتات خبز، أوريجانو، زيت زيتون، ملح، وفلفل أسود.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بطاولات المخابز والوجبات الخفيفة في الشوارع، وغالبًا ما يتم تقطيعها إلى مربعات وتؤكل دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
تصور شائع خاطئ: إنها ليست مجرد بيتزا ذات قشرة سميكة؛ تعتبر طبقة الخبز وقاعدة البصل والأنشوجة من العناصر الأساسية في هويته.

حقوق الصورة

المنشئ:: Scott Weiner
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY 2.0
معدلة:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.