شرائح لحم وخضروات تُطهى فوق الميسو على ورقة عريضة في مقلاة صغيرة على الطاولة.

Hōba Miso / هوبا ميسو

اليابان · شرق آسيا

وصف قصير
طريقة جبلية تستخدم ورقة كبيرة كسطح شواء عطري للميسو اللذيذ والإضافات.
المكونات
ميسو مشوي على ورقة الماغنوليا مع البصل الأخضر، الفطر، ولحم البقر أو التوفو أو الخضروات حسب الرغبة.
ملاحظة ثقافية
الورقة عملية وعطرية، تحافظ على المعجون فوق الحرارة وتعطي الوجبة مظهرًا مميزًا على الطاولة.
تصور شائع خاطئ
الورقة ليست مخصصة كإضافة خضار؛ وظيفتها الأساسية هي سطح الطهي ومصدر العطر.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (اليابان)

حقوق الصورة

Hida beef with Hoba-miso.jpg

المنشئ:
Gofukuji
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC0
معدلة:
Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.