لحم الضأن والخضروات يُطهى على شواية دائرية على الطاولة.

Jingisukan / جينجيسوكان

اليابان · شرق آسيا

وصف قصير
يستخدم هذا الطبق المشوي مقلاة مقببة مميزة تسمح لعصائر اللحم بتتبيل الخضروات أدناه.
المكونات
لحم الضأن أو الغنم مشوي مع البصل، اليقطين، براعم الفاصوليا، الفلفل الحلو، وصلصة تعتمد على الصويا.
ملاحظة ثقافية
ترتيب الشواية الجماعية يجعلها وجبة اجتماعية، حيث يُطهى اللحم والخضروات معًا على الطاولة.
تصور شائع خاطئ
الاسم يذكر شخصية تاريخية، لكن الطبق هو نمط محلي لشواء لحم الضأن وليس وصفة من آسيا الوسطى.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (اليابان)

حقوق الصورة

Jingisukan japanese mutton barbecue.jpg

المنشئ:
Jesper Rautell Balle
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC BY 3.0
معدلة:
Downloaded from Wikimedia Commons, cropped to reduce partial people and background, then resized/re-encoded for Gochizu.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.