Katsu curry rice / カツカレーライス
اليابان · شرق آسيا
يجمع كاتسو كاري شريحة لحم مغطاة بالبانكو وصلصة الكاري اليابانية والأرز المطهو. شرائح الخنزير والدجاج من الخيارات الشائعة. تصف ناميكو هيراساوا تشين الطبق بأنه تركيبة يمكن تنويع مكوناتها، وتقطع شريحة اللحم وتضعها بجانب الأرز والكاري. وترافق الطبق خضروات فوكوجينزوكي المخللة.[1]
تستخدم في تحضير الكاري مكونات مثل البصل والجزر والبطاطس، مع رو الكاري لتكثيف الصلصة. ويمكن شراء الرو جاهزًا أو إعداده من الدقيق والزبدة والتوابل. تشمل وصفاتها المنزلية شرائح مقلية أو مخبوزة، ويمكن أن يحتوي الكاري على اللحم أو المأكولات البحرية أو الخضروات.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Katsu curry — Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Ocdp
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.