Nagoya Tebasaki / ناغويا تيباساكي
اليابان · شرق آسيا
في مطبخ ناغويا يشير تيباساكي عادة إلى تيباساكي كاراآغه: أجنحة دجاج تُقلى دون عجينة تغليف، ثم تُدهن بصلصة حلوة مالحة وتُرش بالتوابل والسمسم. يمنحها التتبيل مذاقًا حارًا عطريًا.[1]
الطبق من الأصناف المعتادة في حانات إيزاكايا المحلية. ويُباع أيضًا للأخذ خارج المحل في متاجر الطعام الجاهز وأقسام الأغذية بالمتاجر الكبرى. وتقدّم بعض متاجر الأطعمة الجاهزة والمطاعم الصينية نسخًا مطهية ببطء بدلًا من القلي.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Gourmet: Tebasaki — Nagoya Convention & Visitors Bureau
حقوق الصورة
Tebasaki karaage by kawanet in Kanayama, Nagoya.jpg
- المنشئ:
- kawanet
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 2.0
- معدلة:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, cropped to remove background people, then resized/re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.