Satsuma-age / ساتسوما-آجي
اليابان · شرق آسيا
- وصف قصير
- ساتسوما-آجي هي كعكة سمك مقلية ذات قوام مرن، تؤكل كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أو مكون مطبوخ.
- المكونات
- عجينة سمك بيضاء متبلة ممزوجة بالنشا وأحيانًا خضروات، تشكل وتقلى حتى تصبح ذهبية.
- ملاحظة ثقافية
- يمكن تقديم نفس كعكة السمك بمفردها، دافئة مع توابل، أو مقطعة في أطباق مطبوخة.
- تصور شائع خاطئ
- ليست فطيرة سمك مغطاة بالبقسماط؛ القوام المرن يأتي من عجينة السمك المتبلة.
حقوق الصورة
Satsumaage at Banpaiya, Monzen Nakacho
- المنشئ:
- nakashi
- المصدر:
- Flickr
- الترخيص:
- CC BY-SA 2.0
- معدلة:
- Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.