tonkatsu / تونكاتسو
اليابان · شرق آسيا
- وصف قصير
- تونكاتسو هو شريحة لحم خنزير مقلية ومخبوزة، عادة ما تُقطع لتسهيل الأكل وتُقترن بالملفوف.
- المكونات
- شريحة لحم خنزير مغطاة بالدقيق، البيض، وفتات الخبز، مقلية في الزيت، ثم تُقدم مع الملفوف، صلصة الكوتلت، الأرز، الملح، والفلفل.
- ملاحظة ثقافية
- التباين مقصود: قشرة بانكو المقرمشة، لحم الخنزير العصير، الملفوف الحاد، والصلصة الحلوة-المالحة.
- تصور شائع خاطئ
- ليس تمبورا؛ القشرة الخشنة تعطيه قرمشة ومظهر مختلف.
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Ceazar77
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.