Githeri / جيثري

كينيا · أفريقيا جنوب الصحراء

وصف قصير: جيثري هو طبق من الذرة والفاصوليا يمكن تقديمه مسلوقًا أو مطهيًا على نار خفيفة في يخنة لذيذة.
المكونات: ذرة وفاصوليا مسلوقة مع البصل والطماطم والبصل الأخضر والزيت والملح.
ملاحظة ثقافية: تكمن قوتها في التطبيق العملي: فالذرة والفاصوليا المجففة أو الطازجة تشكل طبق حشو يمكن تعديله مع أي خضروات متوفرة.
تصور شائع خاطئ: ليس الأمر واضحًا دائمًا؛ يقوم العديد من الطهاة بتحويل القاعدة المسلوقة إلى يخنة متبلة بالخضروات أو المواد العطرية.

حقوق الصورة

المنشئ:: safaritravelplus
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC0
معدلة:: Cropped to remove a blurred background appliance logo, resized, stripped, and re-encoded for Gochizu draft review.