Grey peas with bacon / بيليكي زيرني آ ر سبكي
لاتفيا · أوروبا
البازلاء الرمادية مع اللحم المقدد طبق من البازلاء المسلوقة ولحم الخنزير والبصل. تربط هيئة السياحة في لاتفيا الطبق بوجبات عيد الميلاد، وتذكر اللحم المقدد أو لحم الخنزير المدخن ضمن ما يضاف فوقه. تنقع البازلاء قبل سلقها، وتقدم كاملة دون هرس في هذا التحضير.[1][2]
تنقع وصفة في عرض مدرسي عن الأطعمة اللاتفية البازلاء طوال الليل، ثم تشطفها وتسلقها في ماء جديد حتى تلين. يقلى اللحم المقدد والبصل المفرومان على حدة أثناء طهو البازلاء. تجمع المكونات في وعاء، مع اقتراح الكفير بجانبها.[2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- The Flavours of Latvia — Latvia Travel
- Traditional Latvian foods: grey peas with bacon — Educational presentation hosted by o1vsk.lv
حقوق الصورة
Grey peas at restaurant Milda in Riga.jpg
- المنشئ:
- JIP
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.