كبة زلابية صغيرة في صلصة الزبادي البيضاء الكريمية مع القليل من الأعشاب الخضراء.

Kibbeh labaniyeh / كبة لبانيه

لبنان · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

وصف قصير
يجمع هذا الطبق بين فطائر الكبة المتبلة وصلصة الزبادي المطبوخة المنعشة.
المكونات
برغل ناعم، لحم ضأن أو لحم بقري مفروم، بصل، زبادي عادي، بيض أو نشاء، نعناع، ​​ثوم، صنوبر، بهارات، ملح، فلفل أسود.
ملاحظة ثقافية
يرتبط بالوجبات العائلية المشتركة حيث تبقى الصلصة ناعمة ودافئة بدلاً من غليها بقسوة.
تصور شائع خاطئ
هي ليست كبة نيئة؛ يتم طهي الزلابية في صلصة الزبادي.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (لبنان)

حقوق الصورة

كبة لبنية.jpg

المنشئ:
Mr.TAMER.Shlash
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC BY-SA 3.0
معدلة:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized and upscaled to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.