nthochi bread / خبز نثوتشي
ملاوي · أفريقيا جنوب الصحراء
تصفه بطاقات وصفات ملاوي لكريستيان إيد كحلوى أو فطور يباع بالأكشاك والأسواق. وتجمع نسختها الموز الناضج المهروس بالزبدة والسكر والبيض والدقيق المحتوي على عامل رفع ومسحوق الخَبز. يُخبز الخليط بقالب رغيف ويُبرّد قبل التقطيع.[1]
تستخدم وصفة جورجيا ريدر لدى Together Women Rise خليطًا مختلفًا بالزبدة المذابة والحليب والدقيق المنخول والبيض والموز المهروس. يرفع مسحوق الخَبز الرغيف وتتبّله جوزة الطيب والكزبرة والفانيليا. وتسجّل كريستيان إيد نسخًا بدقيق الفول السوداني أو زيت جوز الهند أو سكر النخيل.[2][1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Malawian banana bread, October 2022 recipe cards — Christian Aid
- Nthochi Bread — Georgia Reader / Together Women Rise
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Shisma
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.